5 fondamentaux pour créer une marque Food&Drinks forte

Créer un bon produit Food & Drink ne suffit plus à conquérir les consommateurs. C’est un bon début, mais ça ne fait pas tout !

Le produit et la marque doivent avoir une histoire impactante et intéressante, raconter quelque chose qui résonne avec les consommateurs.

Voici les 5 composantes d’une marque qui cartonne (j’ai choisi la marque Pistakio pour illustrer en exemple les différents points) : 

1. Un nom qui reste en tête et inspire confiance

Votre nom de marque doit être à la fois évocateur et facile à retenir. Il doit refléter vos valeurs et inspirer confiance dès le premier contact. Un bon nom est court, simple à prononcer, et laisse une impression durable.

2. Un produit clair, différenciant familier et irrésistible

Pour séduire vos consommateurs, votre produit doit répondre à plusieurs critères essentiels.

D’abord, il doit être délicieux (of course !) et facile à comprendre : dès le 1er coup d’œil, on doit savoir de quoi il s’agit. Est-ce un cookie ? Un soda ? Une sauce ? Une pâte à tartiner ? Si votre produit est difficilement identifiable, vous risquez de semer la confusion et de perdre l’intérêt de vos clients potentiels.

Ensuite, votre “goodie” doit être simple à utiliser ou à consommer. Si c’est une pâte à tartiner, elle doit être onctueuse et facile à étaler ; si c’est un gâteau, il doit être prêt à savourer. Autrement dit, votre produit doit s’inscrire dans des habitudes de consommation familières.

Cependant, dans un marché saturé où les rayons regorgent de choix, la familiarité seule ne suffit pas : votre produit doit également se démarquer. C’est ici qu’intervient la notion de différenciation.

Trouver votre différenciation : l’importance de l’USP

Votre Unique Selling Proposition (USP), ou argument de vente unique, est l’élément clé qui rend votre produit unique et irrésistible tout en répondant aux attentes des consommateurs. Vous devez pouvoir répondre sans hésitation à cette question : Pourquoi un client choisirait-il mon produit plutôt qu’un autre ?

Comment identifier votre USP ?

1. Analysez vos concurrents : Observez les produits similaires au vôtre. Que proposent-ils en termes de recettes, packaging ou positionnement ? Identifiez les lacunes ou les opportunités qu’ils ne couvrent pas.

2. Mettez vos points forts en avant en vous posant les bonnes questions :

   • Utilisez-vous des ingrédients rares, bio ou locaux ?

   • Votre processus de fabrication est-il plus durable ou innovant ?

   • Votre produit répond-il à un besoin spécifique (sans allergènes, top pour les sportifs, rapide à manger pour les gens pressés, adapté aux enfants) ?

3. Écoutez vos consommateurs : Les retours lors des tests ou des premières ventes sont précieux. Soulignez ce qui plaît le plus à vos clients.

4. Ajoutez une dimension émotionnelle : Une USP puissante ne se limite pas au produit ; elle inclut aussi l’histoire que vous racontez.

   Exemple : une barre énergétique est bien plus qu’un simple snack pratique ; elle est l’alliée des consommateurs souhaitant atteindre leurs objectifs sportifs, tout en respectant leur santé.

Exemples d’USP inspirants

• Un cookie protéiné, mais 100% bio et fabriqué localement.

• Une boisson gazeuse sans sucre, mais élaborée avec des fruits cueillis dans des vergers français.

• Un chocolat gourmand et équitable, fabriqué avec des fèves de cacao sourcées directement auprès de petits producteurs.

• Un café enrichi aux adaptogènes, pour optimiser les performances cognitives et le focus.

En travaillant sur ces aspects, vous maximiserez vos chances de capter l’attention des consommateurs et de bâtir une marque forte et mémorable.

3. Un branding qui capte l’attention dès le 1er regard

Un branding réussi capte l’attention et renforce l’identité de votre marque. Cela inclut :

• Un site web attractif et fonctionnel : Votre site est la vitrine de votre marque. Il doit être intuitif, esthétique, et refléter votre univers.

• Un packaging audacieux : Il doit être visible parmi des dizaines d’autres produits en rayon. Couleurs, design, typographie… chaque détail compte. Personnellement, je porte une grande importance au packaging ; c’est souvent celui-ci qui me fait acheter, avant même de me pencher sur le produit lui-même !

• Des visuels de qualité : Investissez dans des photos professionnelles pour valoriser vos produits et humaniser votre marque.

Astuce : Faites appel à un graphiste professionnel pour développer une charte graphique forte. Cela représente un investissement, mais c’est indispensable pour marquer les esprits et montrer votre professionnalisme.

4. Encourager les retours consommateurs

Impliquer vos consommateurs dès les premières étapes de votre projet est une stratégie puissante pour construire une marque qui résonne vraiment avec son public. Non seulement cela vous permet de recueillir des insights précieux, mais cela crée aussi une connexion émotionnelle forte avec votre communauté, qui se sentira investie dans la réussite de votre produit.

Tester, écouter, améliorer

Les réseaux sociaux sont un outil incontournable pour engager vos consommateurs dès le début :

• Tester le nom ou le packaging : Proposez plusieurs options via des sondages ou des publications interactives.

  Exemple : partagez 2 visuels de packaging et demandez : "Quel design préférez-vous ? Pourquoi ?" Les retours directs vous aideront à identifier ce qui plaît vraiment et ce qui pourrait être ajusté.

• Impliquer vos abonnés dans la co-création : Posez des questions ouvertes sur leurs préférences, leurs habitudes ou leurs attentes.

  Exemple : "Si vous pouviez créer le cookie parfait, quels ingrédients choisiriez-vous ?" Ces échanges nourriront votre réflexion tout en renforçant leur attachement à votre marque.

Valoriser vos premiers clients

Une fois votre produit lancé, continuez à encourager les retours de vos premiers clients.

• Demandez leurs impressions : Qu’ont-ils aimé ? Quelles améliorations proposent-ils ? Cela peut se faire via des enquêtes en ligne, des échanges sur les réseaux sociaux ou des témoignages.

• Invitez-les à co-créer l’expérience : Incitez-les à partager des idées pour de nouveaux produits, des variantes ou même des campagnes marketing. En intégrant leurs suggestions, vous leur montrez que leur avis compte vraiment.

Créer une boucle d’amélioration continue

En intégrant les retours de vos consommateurs à chaque étape, vous établissez une boucle vertueuse :

1. Vous créez des produits et une expérience en phase avec leurs attentes ;

2. Vous renforcez leur fidélité en les impliquant dans le processus ;

3. Vous attirez de nouveaux clients grâce à une marque perçue comme authentique et proche de sa communauté.

Un exemple concret

Imaginons que vous souhaitiez lancer une marque de boissons innovantes. Vous pourriez demander à vos abonnés Instagram :

• Quel format de bouteille préfèrent-ils ?

• Quels goûts aimeraient-ils voir prochainement ?

• Comment consomment-ils habituellement des boissons (au travail, après le sport, en pique-nique) ?

En valorisant ces retours, vous optimisez votre offre et montrez que vous placez vos clients au cœur de votre démarche, ce qui est la meilleure façon de bâtir une communauté engagée et fidèle !

5. Un storytelling qui connecte et fidélise

N’attendez pas d’avoir un site ou un produit absolument parfait pour vous lancer dans la création de contenu. C’est un non-négociable.

Ce que vous voulez partager avec vos consommateurs :

• La construction progressive de la marque et du produit.

• Les personnes embarquées dans le projet.

• À quel problème votre produit répond-il ?

• Pourquoi votre produit est génial.

• Les hauts et les bas de votre aventure (l’authenticité crée la proximité émotionnelle).

• Le sourcing de vos ingrédients (d’où viennent-ils ? pourquoi ces ingrédients ? quels procédés ?).

• Les “behind the scenes” (préparation du produit, conditionnement en usine, etc.).

Plus tôt vous partagez votre marque, ses coulisses, vos produits et votre histoire sur les réseaux sociaux, mieux c’est ! Les consommateurs achètent plus qu’un produit : ils achètent une histoire et une raison d’être.

Exemple : J’adore la marque canadienne Mid-Day Squares, qui utilise ses réseaux sociaux comme un jounal de bord de toutes les aventures qu’elle vit. On y voit les “ups and downs” des fondateurs, les victoires, les galères de production, etc. La marque est d’ailleurs souvent citée comme exemple quand on parle de storytelling puissant et de connexion avec l’audience.

Je vous invite à aller faire un tour sur leur compte Instagram pour voir par vous-même !

De plus, tout le monde est sur les réseaux : les distributeurs, les médias, les investisseurs, etc. C’est votre meilleure carte de visite.

Rendre le storytelling accessible

Pour faciliter la mise en place d’un storytelling régulier et engageant, voici quelques conseils pratiques :

1. Préparez un calendrier éditorial simple : Planifiez 2 à 3 posts/semaine en alternant types de contenus (par exemple, une publication “behind the scenes”, une anecdote personnelle, et un focus produit). Cela vous permettra de rester constant sans être submergé.

2. Utilisez les moments spontanés : Les stories Instagram ou LinkedIn sont idéales pour partager des instants de vie authentiques, comme un challenge en production, une anecdote d’entrepreneur ou un moment drôle lors d’un shooting photo.

3. Capter l’attention rapidement : Chaque post doit commencer fort, que ce soit avec une question engageante, un visuel frappant ou une phrase percutante. Par exemple : “Savez-vous pourquoi notre pâte à tartiner est différente des autres ?”

4. Mettez un visage derrière la marque : Les consommateurs aiment connaître la personne ou l’équipe derrière un produit. Partagez vos motivations, vos défis et vos réussites pour humaniser votre marque.

5. Collaborez stratégiquement : Approchez des créateurs de contenu, des marques ou des évènements alignés avec votre univers pour maximiser votre visibilité.

   Exemple : si vous proposez des snacks healthy, collaborez avec des influenceurs fitness ou organisez des dégustations dans des salles de sport.

Conclusion : transformez votre vision en succès

Construire une marque Food & Drink n’est pas qu’une question de produit : c’est créer une histoire, engager une communauté, et développer une vision forte.

En travaillant sur ces 5 composantes :

• un nom mémorable ;

• un produit irrésistible ;

• un branding audacieux ;

• des retours consommateurs valorisés

• un storytelling captivant – vous maximiserez vos chances de succès.

À vous de jouer : quelle sera votre prochaine étape pour faire rayonner votre marque ? Partagez vos projets en commentaire ou envoyez-moi un message. J’adore échanger avec des entrepreneurs passionnés !